由其酿制的红葡萄酒寻常颜色较浅,适宜发展正在和善或炙热天气的区域,正在澳大利亚又被称为设拉子(Shiraz),歌海娜常与西拉沿道混酿,是外皮颜色较深的红葡萄种类。西拉正在环球的种植周围甚广!

  正在南罗纳河谷(Southern Rhone Valley)和法邦南部等产区,歌海娜还被广博用于酿制桃红葡萄酒。跟着陈年工夫的增进也许起色出胡椒和草本植物风韵。最为经典的产区便属其起源地北罗纳河谷的罗第丘(Cote Rotie)和埃米塔日(Hermitage),足够的阳光和优异的排水性为葡萄供应了理念的发展境遇。澳大利亚、美邦、西班牙、南非以及阿根廷等众个邦度也生产格调各异的西拉葡萄酒。正在外地被称为“加尔纳恰(Garnacha)”,适合搭配烤乳鸽、香辣羊肉丸和芝士牛肉土豆浓汤等菜肴。来自炙热区域的西拉葡萄酒还会带有香料、熏肉和皮革等风韵。

  有些酿酒师还会正在二者混酿的根蒂上参与慕合怀特(Mourvedre),西拉葡萄酒寻常酒体较为丰满,其它,酒体中等或丰满,歌海娜原产于西班牙,配餐时可能采取标准豆焖肉、风韵排骨佐烤肉酱和迷迭香羊羔里脊佐红酒酱等。单宁和婉,西拉原产自法邦北罗纳河谷(Northern Rhone Valley),波尔多可能授予成酒更高的酒精度以及赤色生果的香气和香料味。这类葡萄酒常被称为“GSM混酿”。该种类斗劲晚熟,是宇宙上种植面积最广的葡萄种类之一。分散出樱桃、草莓和覆盆子等赤色生果以及香料的浓郁,带有黑醋栗、黑莓和桑葚等玄色生果的风韵。

  具有很好的抗干旱以及抗风本事,歌海娜葡萄皮斗劲薄,为酿制分歧格调的葡萄酒供应了也许性。分歧产区酿制的葡萄酒各具特点。
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